Martins, Adriana Novais; Silveira, Arlindo Pinheiro da; Silva, Rafael José Navas da
(2001)
Foi avaliada a microbiota existente em café em coco armazenado, grãos recém beneficiados e grãos beneficiados armazenados, cujas amostras foram coletadas na Fazenda São Carlos, em Gália, SP. As amostras foram analisadas ...