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Navegação por autor "Silva, M. M."
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(Embrapa Café, 2013)Este trabalho teve como objetivo verificar a influência da secagem à sombra, ao sol e em secador mecânico na qualidade de cafés processados por via seca e via úmida. Os cafés utilizados neste experimento foram da cultivar ... -
(Embrapa Café, 2012)Objetivou-se verificar a influência da secagem lenta e secagem rápida sobre a qualidade da bebida do café.
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(Embrapa Café, 2012)Objetivou-se verificar a influência da secagem lenta e secagem rápida sobre a qualidade fisiológica de grãos café. Cafés da cultivar Catuaí Vermelho IAC 144 foram colhidos em lavoura da Fazenda Experimental de Machado/MG, ...
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(Embrapa Café, 2014)Este trabalho teve como objetivo verificar a influência da secagem à sombra, ao sol e em secador mecânico na qualidade sensorial de cafés processados por via seca e via úmida.
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(Embrapa Café, 2014)Este trabalho teve como objetivo verificar a influência da secagem à sombra, ao sol e em secador mecânico na qualidade fisiológica de grãos de café processados por via seca e via úmida.
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