Navegação por autor "Santos, D. J. Nascimento"

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Descascador de drupas sem a utilização de água: secagem e qualidade de bebida

Junqueira, J. D.; Franco, E. L.; Santos, O. L.; Reinato, C. H. R.; Santos, D. J. Nascimento; Souza, C. W. A. (Embrapa Café, 2016)

A pós colheita é considerada a fase mais importante da manutenção da qualidade dos cafés produzidos e recolhidos durando a fase de colheita (BORÉM, 2008). Segundo Toledo et al. (2000), a aplicação de técnicas adequadas de ...