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Navegação por autor "Ribeiro, Fernando Augusto Sales"

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  • Danos mecânicos em grãos de café durante a pós-colheita e efeitos no armazenamento
    Ribeiro, Fernando Augusto Sales (Universidade Federal de Lavras, 2022-12-15)
    A precificação do café está diretamente relacionada à qualidade dos grãos, o que varia de acordo com seus atributos, principalmente os sensoriais. Isto ocorre devido às novas exigências dos consumidores que requerem cada ...
  • Ultrastructural damage in coffee seeds exposed to drying and to subzero (°C) temperatures
    Coelho, Stefânia Vilas Boas; Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da; Clemente, Aline da Consolação Sampaio; Lacerda, Laura Nardelli Castanheira; Silva, Luciano Coutinho; Fantazzini, Tatiana Botelho; Ribeiro, Fernando Augusto Sales; Castro, Elisa de Melo (Editora UFLA, 2020)
    During drying and freezing, protective mechanisms act to maintain seed physiological quality. Some of these mechanisms contribute to the integrity of cell membranes. The damage caused to cell membranes due to cell stress ...

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