Navegação por autor "Nogueira, R. M."

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Avaliação de um secador mecânico (Flex) para cafeicultura familiar

Donzeles, S. M. L.; Silva, J. S.; Martin, S.; Canuto, E.; Nogueira, R. M.; Zanatta, F. L. (Embrapa Café, 2008)

Pensando em reduzir o tempo de secagem, manter a qualidade do café e utilizar fontes renováveis de energia este trabalho visa avaliar um sistema para secagem, quanto ao consumo energético e a qualidade final do produto, ...
AVALIAÇÃO QUALITATIVA DO CAFÉ SECADO EM UM SECADOR MECÂNICO (FLEX) PARA CAFEICULTURA FAMILIAR

Donzeles, Sérgio M. L.; Silva, Juarez S.; Martin, Samuel; Nogueira, R. M.; Silva, Jadir N.; Zanatta, Fábio L. (2009)

Da colheita ao armazenamento, os grãos de café passam por muitas operações; se mal executadas, elas podem influenciar negativamente algumas características desejáveis durante a fase de comercialização. A qualidade do café ...

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