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  • Competitividade das regiões cafeeiras brasileiras: avaliação por meio da gestão da qualidade na produção
    Bliska, A.; Bliska, F. M. M.; Turco, P. H. N.; Tôsto, S. G.; Leal, P. A. M. (Embrapa Café, 2014)
    Essa classificação permite que se estabeleçam comparações entre empresas, processos produtivos, níveis tecnológicos e regiões e pode auxiliar na avaliação da competitividade de arranjos locais, visando o desenvolvimento ...
  • Gestão da boa tecnologia cafeeira no Brasil
    Bliska Júnior, A.; Turco, P. H. N.; Leal, P. A. M.; Bliska, F. M. M. (Embrapa Café, 2016)
    É muito importante que os cafeicultores brasileiros - empresários rurais - compreendam que boa tecnologia não significa necessariamente tecnologia sofisticada. Também é imprescindível que priorizem ações que favoreçam os ...
  • Gestão de propriedades cafeeiras com foco no processo produtivo
    Bliska junior, A.; Turco, P. H. N.; Leal, P. A. M.; Nepomuceno, D. C.; Bliska, F. M. M. (Embrapa Café, 2015)
    Este estudo analisa os aspectos técnicos vinculados diretamente à gestão, que se referem ao sistema de produção agrícola em si, de fundamental importância para obtenção de cafés de qualidade, com produtividades elevadas ...
  • Modelo para identificação de grau de gestão na empresa cafeeira
    Bliska Junior, A.; Ferraz, A. C. O.; Leal, P. A. M.; Bliska, F. M .M. (Embrapa Café, 2012)
    Este trabalho tem como objetivo desenvolver um método para as empresas agrícolas identificarem, de uma forma simples e rápida, o grau de suas atividades de gestão, de acordo com os fundamentos, normas e práticas de gestão ...
  • Pontos críticos no controle da qualidade do café no Brasil
    Bliska Júnior, A.; Turco, P. H. N.; Leal, P. A. M.; Bliska, F. M. M. (Embrapa Café, 2016)
    O objetivo deste estudo é identificar os pontos fracos da gestão da qualidade de processos e produtos no segmento agrícola cafeeiro, nas principais regiões produtoras do Brasil, fornecendo subsídios para ações corretivas, ...
  • Potencialidades de uso do Método de Identificação do Grau de Gestão (MIGG) na cultura do café
    Bliska Jr., A.; Ferraz, A. C. O.; Leal, P. A. M.; Bliska, F. M .M. (Embrapa Café, 2011)
    Diversas cooperativas e consultores do setor cafeeiro tem se preocupado em desenvolver sis temas para auxiliar o produtor na gestão da propriedade cafeeira, principalmente com relação à sistematização dos custos de produção ...
  • Segurança e saúde do trabalhador na produção brasileira de café
    Bliska junior, A.; Turco, P. H. N.; Leal, P. A. M.; barros, T. M. S. M.; Bliska, F. M. M. (Embrapa Café, 2015)
    Um sistema de produção é considerado sustentável quando todas as suas etapas atendem a processos socialmente justos, economicamente viáveis e ambientalmente adequados, visando gerar alimentos seguros para a saúde humana, ...

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