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Navegação por autor "Filgueiras, Paulo Roberto"

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  • Café com quimioterapia: uma aplicação do planejamento fatorial fracionário 2|5-1
    Silva, Kaique Carvalho da; Caldeira, Gabriel Rocha Figueira; Nogueira, Kenya Gomes; Canela, Maria Cristina; Filgueiras, Paulo Roberto; Souza, Murilo de Oliveira (Sociedade Brasileira de Química, 2023-03-03)
    Chemometrics is a subfield of chemistry that emerged from advances in analytical instrumentation and computing. When seeking to solve chemical problems that depend on many concomitants experimental variables, chemometrics ...
  • Perfil volátil do Coffea arabica e Coffea canephora var. Conilon por SHS-GC-MS e quimiometria
    Lyrio, Marcos Valério Vieira; Cunha, Pedro Henrique Pereira da; Debona, Danieli Grancieri; Agnoletti, Bárbara Zani; Frinhani, Roberta Quintino; Oliveira, Emanuele Catarina da Silva; Filgueiras, Paulo Roberto; Pereira, Lucas Louzada; Castro, Eustáquio Vinicius Ribeiro de (Sociedade Brasileira de Química, 2023-11-20)
    The volatile composition of coffee exerts a substantial influence on its quality, as it defines the characteristics of the beverage. However, these compounds are influenced by factors within the coffee production chain, ...
  • Potencial sensorial de genótipos de Coffea canephora cultivados no estado do Espirito Santo
    Correia, Radigya Meyrelles; Oliveira, Henrique Falqueto de; Romão, Wanderson; Lacerda Jr., Valdemar; Pereira, Lucas Louzada; Filgueiras, Paulo Roberto; Guaçoni, Rogerio C.; Partelli, Fabio Luiz (Embrapa Café, 2019)
    Neste estudo foram analisados sensorialmente 42 genótipos de cafés da espécie Coffea canephora cultivados no Norte do Espirito Santo de acordo com a metodologia da Uganda Coffee Development Authority – (UCDA) por especialistas ...

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