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Navegação por autor "Faria, Cristiano Gomes"

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  • Determinação de proteína em café cru por espectroscopia nir e regressão PLS
    Morgano, Marcelo A.; Faria, Cristiano Gomes; Ferrão, Marco F.; Bragagnolo, Neura (Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005-01)
    A combinação da espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) e calibração multivariada (método dos mínimos quadrados parciais – PLS) para a determinação do teor de proteína total em amostras de café cru, foi investigada. ...
  • Determinação de umidade em café cru usando espectroscopia NIR e regressão multivariada
    Morgano, Marcelo Antonio; Faria, Cristiano Gomes; Ferrão, Marco Flores; Bragagnolo, Neura; Ferreira, Márcia Miguel de Castro (Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008-01)
    A espectroscopia na região do infravermelho próximo (NIR) foi usada para determinar o teor de umidade em amostras de café cru. Foram construídos modelos de regressão usando o método dos mínimos quadrados parciais (PLS) com ...

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