Barros, Murilo M. de; Dias, Rodrigo E. B. A; Cunha, João Paulo B.
(Embrapa Café, 2012)
A determinação da qualidade de produtos agrícolas e de difícil definição e seus padrões qualitativos variam de acordo com o mercado e finalidade. De modo geral, para se obter um produto de boa qualidade, o mesmo deve ter ...