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Navegação por autor "Dias, Camila de Almeida"

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Análise da resistência à desidratação dos tecidos do pericarpo e do endosperma do fruto de café arábica

Dias, Camila de Almeida (Universidade Federal de Lavras, 2017-08-25)

O presente trabalho foi realizado no Laboratório de Processamento de Produtos Agrícolas do Departamento de Engenharia da Universidade Federal de Lavras. Os frutos de café foram colhidos, em propriedade comercial, localizada ...
Aptidão da colheita mecanizada em lavouras cafeeiras no munícipio de Carmo de Minas, MG

Luz, Marcos Paulo Santos; Miranda, Felipe Mesquita de; Silva, Ana Claudia Almeida da; Guiraldeli, Carlos Henrique Cardeal; Abreu, Giselle Figueiredo de; Alves, Guilherme Eurípedes; Alves, Ana Paula de Carvalho; Balbino, Lourenço de Faria; Dias, Camila de Almeida; Velho, Flávio Pereira (Embrapa Café, 2015)

A fim de se avaliar o potencial de mecanização da colheita do café no município de Carmo de Minas, MG, o estudo em questão relacionou a distribuição espacial das lavouras cafeeiras e as respectivas declividades em que se ...
Determination of thermal properties of coffee beans at different degrees of roasting

Cardoso, Danilo Barbosa; Andrade, Ednilton Tavares de; Calderón, Renso Alfredo Aragón; Rabelo, Mariane Helena Sanches; Dias, Camila de Almeida; Lemos, Isabela Ávila (Editora UFLA, 2018-10)

The aim in this study was to determine the main thermal properties of the granular mass of coffee (specific heat, thermal conductivity, and thermal diffusivity) for different degrees of roasting, as well as to model and ...
Mathematical modeling of dehydration resistance of pericarp tissues and endosperm in fruits of arabic coffee

Dias, Camila de Almeida; Andrade, Ednilton Tavares de; Lemos, Isabella Àvila; Borém, Flávio Meira; Westerich, Diogo Nogueira; Silva, Ana Claudia Almeida da (Editora UFLA, 2020)

Coffee represents an important source of income for producers and for the Brazilian economy, being the second product in the country’s agricultural exports. Unlike other agricultural products, freshly harvested coffee has ...
Simulation of coffee fruit drying using computational fluid dynamics

Amaral, Rudney; Andrade, Ednilton Tavares de; Gomes, Francisco Carlos; Borém, Flávio Meira; Lemos, Isabela Avila; Dias, Camila de Almeida (Editora UFLA, 2018-10)

Drying is a fundamental step in post-harvest handling of coffee because moisture content at the end of drying affects several important aspects, such as sensory quality, storability, and color of the fruit coffee. Within ...