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  • Indução da maturação de frutos de café com hormônio
    Coelho, A. P. F.; Valenberg, P. W. B.; Silva, J. S.; Soares, S. F.; Melo, E. C.; Sérgio, S. M. L. Donzeles (Embrapa Café, 2017)
    Diante desse aumento da porcentagem de café verde colhido, da falta de informações na literatura e de técnicas que permitam ou facilitem seu processamento, este trabalho teve como objetivo verificar a resposta de frutos ...
  • Secagem de café em pergaminho em secador tipo caixa: estudo de caso
    Coelho, A. P. F.; Silva, C. S.; Silva, J. S.; Soares, S. F.; Sérgio, S. M. L. Donzeles (Embrapa Café, 2017)
    O objetivo desse trabalho foi verificar a qualidade física do café após secagem no secador tipo caixa na fazenda Bom Sucesso no município de Iúna, Espirito Santo.

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