Ferrão, Maria Amélia Gava; Fonseca, Aymbiré Francisco Almeida da; Ferrão, Romário Gava; Guarçoni, Rogério Carvalho; Moreli, Aldemar Polonini; Fileti, Domingos Sávio; Caliman, Liandra Falqueto
(2009)
Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência de diferentes altitudes na qualidade do café arabica, avaliada pela análise sensorial. Para tanto, foram avaliados grãos de três cultivares de café arábica colhidos em ...